Graixonera de brossat / Cazuela de requesón
Es una receta típica de Mallorca, tiene varias versiones pero yo siempre hago la misma, no se hay más como la hago yo, creo que sí porque he facilitado la receta a quien me la ha pedido.
Graixonera de brossat / Cazuela de requesón
Es una receta típica de Mallorca, tiene varias versiones pero yo siempre hago la misma, no se hay más como la hago yo, creo que sí porque he facilitado la receta a quien me la ha pedido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Separar la yema de los huevos.
En un bol poner el requesón. Aplastarlo y deshacerlo con un tenedor, mezclar los huevos y el azúcar, seguir removiendo con el tenedor.
Agregar el zumo de la naranja, la ralladura del limón y la canela en polvo.
Remover y aplastar con el tenedor, la textura tiene que ser con grumos.
Untar una cazuela con manteca, mantequilla o margarina, si no, se pone papel de horno.
Hornear 40/45 minutos a 180° - 2
Dejar reposar hasta que se enfríe, desmoldar y servir.
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