Bizcocho de zanahoria y manzana
Vanessa @ignis2901
Tenía muchísimas ganas de dulce...así que me puse a ello y al menos, que fuese sano!! Espero que os guste!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos las zanahorias y las manzanas y ponemos en el microondas. Las zanahorias 4.30 min y las manzanas 2 minutos.
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En el vaso de la batidora ponemos la harina de avena, zanahorias, manzanas, huevos, levadura, canela y edulcorante al gusto y batimos bien hasta tener la mezcla bien hecha.
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Encendemos el horno a 180°.
Preparamos el molde de nuestro bizcocho, yo uso papel vegetal sin engrasar y si engraso es con aceite de coco, vertemos la mezcla del vaso de la batidora y metemos nuestro molde en el horno por 20-30 min dependiendo de nuestro horno.
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Sacamos, dejamos enfriar y a comer!!
Yo he usado chocolate blanco como topping!!
Nota: la textura del bizcocho es húmeda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa le encantará ver cómo quedó.
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