Pastel muy esponjoso, sin gluten
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso, rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten
Pastel muy esponjoso, sin gluten
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso, rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar redondo, 20 cm. de diámetro, 9 cm. de alto, forrado con 2 pliegos de papel de hornear: primero humedecemos muy bien una lámina y secamos muy bien, colocamos en el molde, hacemos lo mismo con la segunda lámina, reservar. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 3
Separamos las yemas de las claras. En el bol de las yemas ponemos el azúcar, la esencia de vainilla y batimos muy bien, añadir la ralladura del limón
- 4
Añadir los yogures griegos y batir todo muy bien, la maicena y batir, nos quedará una masa homogénea
- 5
Montar las claras, cuando empiecen a Espumar añadimos el zumo de limón y seguir batiendo hasta conseguir unas claras cremosas y compactas
- 6
Poner en nuestra mezcla anterior con movimientos envolventes, nos quedará una masa muy esponjosa, poner en el molde preparado, alisar la superficie con espátula
- 7
Meter en el horno durante 40’ pasado el tiempo este es su aspecto, apagar el horno y entreabrir la puerta sin sacar el pastel, lo dejaremos así 15’
- 8
Sacar del horno y dejar enfriar por completo, quitar el papel con cuidado.
- 9
Poner sobre plato de presentación
- 10
Cortar una ración
- 11
Muy esponjoso
- 12
Se deshace en la boca!
- 13
El sabor del yogur y el limón es una maravilla!
- 14
Un pastel estupendo como desayuno o merienda.
- 15
Increíblemente delicioso!
- 16
Recién hecho está buenísimo! Fresquito de la nevera....... fantástico!
- 17
Listo para comer
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Comentarios (8)
lo voy a probar!
despues de hacerlo lo metes en el frigo o lo dejas a temperatura ambiente??
Gracias!!