Casi chili con pollo

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Modo de aprovechar sobras de pollo asado y poco más de medio bote de judías blancas cocidas.

Casi chili con pollo

Modo de aprovechar sobras de pollo asado y poco más de medio bote de judías blancas cocidas.

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Ingredientes

  1. 250 gramospollo asado
  2. 250 gramosjudías blancas cocidas
  3. Aceite
  4. 1cebolla
  5. 3 dientesajo
  6. 1pimiento
  7. 1zanahoria (opcional)
  8. 1 cucharadaorégano
  9. 1/2 cucharadapimienta negra
  10. 1 cucharadacomino
  11. 2-3guindillas pequeñitas
  12. 1 botetomate triturado, 400 gramos
  13. 200 mlagua
  14. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar cebolla y ajo pequeñitos y poner en un caldero con aceite a sofreír.

  2. 2

    Cortar el pimiento y la zanahoria (en caso de ponerla) y agregarlo al caldero.

  3. 3

    Cuando esté todo hecho, añadir el orégano, el comino, la pimienta negra y las guindillas. Remover y echar el tomate triturado y el agua. Dejar cocinar un poco.

  4. 4

    Luego introducimos las judías y el pollo cortado a trocitos.

  5. 5

    Dejamos cocinando todo hasta que se haga y se integren bien los sabores, para luego comprobar cómo está de sabor para echar sal al gusto.

  6. 6

    Ya estaría listo. Yo lo acompañé con arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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