185. Ensalada de NO atún con maíz

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Una ensalada vegana de no atún con maíz cocido. El no atún lo logramos con garbanzos chafaditos, una textura muy parecida, y curiosamente con la mezcla de ortalizas conseguimos un plato que parece contenga atún. Me sorprendió mucho.

185. Ensalada de NO atún con maíz

Una ensalada vegana de no atún con maíz cocido. El no atún lo logramos con garbanzos chafaditos, una textura muy parecida, y curiosamente con la mezcla de ortalizas conseguimos un plato que parece contenga atún. Me sorprendió mucho.

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Ingredientes

  1. 300 grgarbanzos hervidos
  2. 100 grmaíz cocido
  3. 1cebolla Figueras o cebolleta tierna
  4. 1/2calabacín
  5. 1 cogollolechuga
  6. Pimiento rojo
  7. Pimiento verde
  8. Al gustoAOVE
  9. Al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Pochamos o chafamos un poquito los guisantes, en el procesador de alimentos es 1 segundo a máxima potencia. Solo 1 segundo, si no se nos hará puré.

  2. 2

    Troceamos las verduras y mezclamos con los garbanzos. Aliñar y servir 🧚🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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