Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cacerola pondremos el aceite y sofreímos la cebolla y el puerro, una vez transparente añadimos las demás verduras, le agregamos sal y pimienta. después de haber salteado unos minutos le agregamos agua hasta cubrir, tapamos y dejamos que cueza.
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Cocemos las verduras. Si quieres enriquecer la crema puedes añadir un culito de caldo de pollo.
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Una vez cocidas las verduras las separamos y le añadimos los quesitos, una taza de leche y un poco del caldo de la cocción y trituramos las verduras.
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La volvemos a poner en la cacerola y llevamos al fuego unos minutos más. El resultado es una crema finísima y muy rica.
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Servimos con unos picatostes caseros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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