Cremita de calabacín blanco

@tesa.cuina
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Valencia, España

Yo sigo en mis trece: no quiero tirar comida!! Me duele como a mi mamá y su generación, la de postguerra.. lo vi cada día en mi casa. Ella nos decía que hay muchos niños que no tienen nada para comer y nosotros no le damos importancia a todo lo que tenemos!! Y es que , con un buen caldo de verduras, ( del hervido de anoche) ,dos calabacines , una patata cocida y cinco quesitos light, se hace una crema deliciosa en quince minutos !!
#lococinonolotiro

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Ingredientes

15'
Tres
  1. 1 litrocaldo casero de verduras
  2. 2calabacines blancos
  3. 5quesitos light
  4. 1patata cocida
  5. Sal marina integral con hierbas de Provenza
  6. 1 pellizconuez moscada

Paso a paso

15'
  1. 1

    Los ingredientes:

  2. 2

    Corta los calabacines en rodajas (si fueran verdes, quita parcialmente la piel) y cuécelos 10' en una olla

  3. 3

    Retira el caldo de la cocción, dejando sólo un litro. Echa los cinco quesitos y la patata. Ajusta la sal. Echa el pellizco de nuez moscada. Pasa la minipimer y listo!!

  4. 4

    Sirve en cuencos y decora con unas laminillas del calabacín

  5. 5

    BON PROFIT!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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@tesa.cuina
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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