Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequila con el azúcar bien, revolver con mezquino, después agregar el huevo, seguir mezclando e integrando bien, agregar esencia, ralladura de limón y al final la harina leudante, cuando se empieza a despegar del bowl está lista
- 2
Ahora en una bandeja de horno pongo papel aluminio, ir separando en blitas de tamaños iguales (me salieron 10)
- 3
Precalentar el horno a 180°C 5 minutos sin ningún rocklets porque se revientan mucho tiempo
- 4
Sacar pasados los 5 minutos y empezar a poner los rocklets, están blanditas así que es muy fácil, a la galleta número 10, le puse un huevo de Pascua dentro y quedó así cubierta y de nuevo al horno
- 5
Ahora esperamos unos 7 minutos más cuando las vemos de tono más dorado y retiramos, esperamos que se enfrían un poquito y listo
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