کره و آب و شربت بار روحرارت میگذاریم وقتی به جوش آمد آرد الک شده رو ی دفعه اضافه میکنیم سریع هم میزنیم تا مثل حلوا بشه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه هم بزنید تا آب اضافه خمیر گرفته بشه خمیر را در ظرفی پهن میکنیم تا خنک بشه

تخم مرغ را یکی یکی به مواد اضافه میکنیم با هم زن برقی میزنیم تا تخم مرغها به خورد مواد بره بعد بکینگ پودر اضافه و هم بزینید

خمیر بامیه را داخل قیف مخصوص ریخته از ماسوره دندانه دار بامیه استفاده کنیدو داخل روغن داغ بیاندازیدالبته انتهای آن را با چاقو یا قیچی چرب شده جدا گنید و بعد از طلایی رنگ شدن بامیه را از روغن بیرون بیاورید و داخل شربت سرد انداخته وچند لحظه بمونه بعد بیرون کشیده درون آبکش بگذارید تا شربت و روغن اضافی آن گرفته شود.