Fideuá con chocos y gambas
Esta receta me la enseñó miabuela, es bastante fácil y está riquísimo! Espero que os encante 🥰
Fideuá con chocos y gambas
Esta receta me la enseñó miabuela, es bastante fácil y está riquísimo! Espero que os encante 🥰
Paso a paso
- 1
Corta los pimientos y la cebolla en trocitos pequeños y sofríe con un buen chorro de aceite.
- 2
Una vez doradito lo pasamos por la batidora para no encontrarnos con los trocitos y lo echamos de nuevo en cacerola.
- 3
Añadimos los chocos, un chorro de vino blanco, una cucharadita de sal y otra de colorante y dejamos hacer unos 5 minutos.
- 4
Añadimos el caldo de marisco y tapamos la cacerola hasta que el caldo hierva.
- 5
Una vez el caldo hierve añadimos la fideuá junto con las gambas, bajamos el fuego a la mitad y lo dejamos cocer unos 8 minutos.
- 6
Pasados los 8 minutos comprobamos si esta en su punto y si es así retiramos del fuego, dejamos reposar 5 minutos y listo para servir!
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