Tacos de carne y de pollo

Para el relleno de pollo

Cortar el pollo en tiras

Colocarlo en un bowl con sal y pimienta a gusto y jugo de 1/2 limón

Dejar marinar unos minutos y cocinar en sartén hasta que dore y reservar.

Para el relleno de carne picada

Freír hasta que la cebolla empiece a tomar color y agregar la carne

Seguir cocinando y agregar sal, pimienta y demás condimentos a gusto (yo le puse tambiénun caldito de verduras para darle otro toque).
Reservar.

Para el otro relleno de carne

Cortar la carne en tiras, ni muy gruesas ni muy finas

Freír la cebolla con los morrones y cuando tome color la cebolla agregar la carne.

Yo elegí un corte de carne con un poco de grasa, así que aproveche a utilizarla para que ayude en la cocción

Salpimentar y condimentar a gusto y reservar

Para la salsa de tomate corté los morrones y la cebolla en cubos, lo frite y agregue el puré de tomate.
Le puse sal, pimienta y pimentón dulce para cortar la acidez del puré.

La palta la pelé, la pise con el tenedor y le agregué un chorrito de jugo de limón para ayudar a integrarse y que no se oxide (la palta siempre se prepara antes de servir todo para evitar que se oxide)

Luego coloque todo en diferentes tuppers, calenté las rapiditas vuelta y vuelta en una sartén antiadherente, y a disfrutarlas