En un bol, mezclamos las harinas con el yogur, luego añadimos la pasta de dátiles y el aceite, tiene que quedar todo muy bien mezclado, nos untamos las manos con aceite y terminamos de amasar, veréis que queda una masa manejable.
Estiramos la masa con las manos en aceite o un rodillo, y damos forma alargada rectangular, rellenamos con la crema de cacao y cerramos la masa formando paquetitos.