Panqueques banana y harina de avena

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San Clemente del Tuyu

Buscando una alternativa más a mis panquequitos de banana y avena, probé esta nueva receta que es más parecida a un panqueque porque no se usa avena sino harina de avena

Panqueques banana y harina de avena

Buscando una alternativa más a mis panquequitos de banana y avena, probé esta nueva receta que es más parecida a un panqueque porque no se usa avena sino harina de avena

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 60 gsharina de avena
  2. 2huevos
  3. 1 cucharadamiel
  4. 1 sobreStevia
  5. cucharadaleche
  6. 1Banana chica
  7. Manteca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir los huevos para que queden espumosos. Agregar todos los ingredientes: harina, miel, stevia, banana bien pisada y por último ir agregando la leche. La consistencia debe ser como la de los panqueques normales... líquido pesado. Recomiendo usar batidora o licuadora.

  2. 2

    Poner en una panquequera un poquito de manteca y volcar un cucharón de la mezcla. El fuego no puede estar muy fuerte.

  3. 3

    Se recomienda tapar hasta que quede seco el panqueque como se ve en la foto. Esto ayuda a dar vuelta el mismo sin que se rompa.

  4. 4

    Dar vuelta, cocinar hasta dorar. Una vez que se retira se puede espolvorear con azúcar o como me gusta a mi: una mezcla de azúcar con canela 😁

  5. 5

    Puede ser ideal para un desayuno o merienda. Si queres usarlo como postre se puede poner arriba dulce de leche y pasta de maní como en la foto, crema... y a ser creativos! 👏

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