بستنی سنتی
مراحل تهیه
- 1
شکر و ثعلب را مخلوط کنید و سه لیوان شیر را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و بعد حرارت را کم کنید
- 2
مخلوط شکر و ثعلب را کم کم اضافه و سریع و مداوم با همزن دستی هم بزنید حدود ۳ تا ۵ دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر و ثعلب کامل حل شود و شیر کمی غلیظ شود.
- 3
سپس از روی حرارت برداشته ویک لیوان خامه صبحانه را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خامه کاملا درشیر حل شود. گلاب و زعفران را اضافه کنید و مایه بستنی را صاف کنید.
- 4
و در کاسه ای یخ بریزید و نمک بپاشید و ظرف محتوی بستنی را روی یخ بگذارید و از اطراف کاسه شروع به همزدن کنید تا مایه خنک شده و کمی خودش را بگیرد.
- 5
ظرف بستنی را درفریزر قراردهید وهر ۳۰ تا ۴۵ دقیقه یکبار از فریزر خارج کرده وهم بزنید وتا پنج بار تکرار کنید.
- 6
خامه صبحانه را درسینی نازک پهن کنید ودرفریزر قرار دهید تا یخ بزند و بعد تکه تکه کنید و به دلخواه به مایه بستنی اضافه کنید و چند ساعت اجازه دهید تا در فریزر بماند و بعد نوش جان کنید.
دستورهای مشابه
-
بستنی سنتی🍨🍦
دوستان سلام روزتون بخير و شادی🙋♀️، بستنی درست کردم تو ۶ تا ظرف سرو کردم تا سر برگردوندم فقط ظرف خودم تو سینی بود کلا خانواده برای خوردن عجله داشتن 🙈🙈حتی قسمت نشد یه عکس دسته جمعی از بستنی ها بگیرم، دفعه ی بعد حتما جبران میکنم😂دستور این بستنی سنتی عالی و خوشمزه و کشدار رو تقدیمتون میکنم ،امیدوارم مورد پسندتون باشه 💐💐🥰🥰#سرآشپز_طلایی#بستنی_سنتی#بستنی_خونگی#بستنی
-
-
-
بستنی سنتی
سلام به دوستان عزیزم انشاالله که سلامت و شاد باشید من بعد از یه غیبت طولانی اومدم خدمتتون با یه بستنی خوشمزه مخصوص یه عصر در هوای گرم تابستون#بستنی#سرآشپز_طلایی
-
بستنی سنتی
سلام به خوبان کوکپد🌷🌷🌷وااای براتون نگم از این چالش که هر چه دویدم🏃♀️🏃♀️بازم دیر رسیدمواقعا این بستنی خوردن داره با نبود برق 😂😂یعنی تا دیروز نیت کردم بستنی درست چهار بار برق منطقمون رفت 🥴🥴امیدوارم خانم خلیقی عزیز قبول کنند🌷🌷🌷#سراشپز_طلایی#بستنی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بستنی سنتی ایران
#بستنی_سنتی #بستنی _ایرانی #بستنی_زعفرانی #بستنی_سنتی #بستنی_اکبر_مشتی #تابستانی #طعم_تابستونی #خنکنوعی بستنی به نام بستنی سنتی ایرانی ، یا بستنی اکبر مشتی ، بستنی سنتی شیرازی در ایران رواج دارد که دارای طعم زعفران و رنگ زرد می‌باشد. این بستنی همراه با خلال پسته و تکه‌های بزرگ خامه‌است و طرفداران زیادی دارد. اکبر مشتی یکی از اولین کسانی بوده که در ایران بستنی فروشی داشته است. بستنی اکبر مشتی با نوع خارجی آن بسیار متفاوت بود. ایرانی‌ها استفاده از گلاب و زعفران را بر ثابت کننده‌ها ترجیح می‌دادندسال هاست به این روش تهیه میکنم و بسیار عالی میشه امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید. منبع:مهنازبانو 1397/6/11تاریخ نشر رسپی
-
بستنی سنتی عسلی
با فرارسیدن فصل تابستون و گرما چیزای خنک که جیگر آدمو حال بیاره خیلی طرفدار داره.چی از یه کاسه بستنی بهداشتی و خونگی و خوشمزه بهتر😋😉
-
-
-
-
-
بستنی سنتی
#کدبانو#بستنی_سنتیبستنی وفادار ترین عشق دنیاست ❤و چه بهتر که با دست خودت درستش کرده باشی⚘یه توصیه به افرادی که همش در یخچالو وا میکنن:..در فریزر هم باز کنید شاید یه بستنی تنها و سردش شده باشه ....
-
-
بستنی سنتی
#سرآشپز_طلایی#بستنی💟💟💟تابستون یعنی صدای یخ تو لیوان شربت🥃... یعنی پیاده‌روی تو عصرای کشدار🚶🏼♀️... یعنی هندونه تو بعدازظهر داغ مرداد🍉... یعنی خوردن بستنی تو گرما🍦... یعنی خوابیدن تو پشت بوم وبیدارشدن زیر سقف آسمون🌞...💟💟این بستنی سنتی رو با رسپی دوست عزیز کوکپدی فاطمه جان @Fateme_1362 درست کردم که بسیار خوشمزه وعالی شد
-
بستنی سنتی آسان و بازاری
اینم از رسپی آسون و خوشمزه بستنی زعفرونی به سبک گلاره🍨
-
-
-
بستنی زعفرانی
بستنی زعفرانی خونگی میتونه یه پذیرایی فوق العاده برای مهمانهای خاص شما در تابستان باشه .
-
-
بستنی زعفرانی سنتی
#زردهیچ وقت بخاطر چیزهایی که خودت میتوانی به دست بیاوری،به کسی التماس نکن.
-
بستنی سنتی ویژه 😋
برای اینکه یه کم سنتی تر به نظر بیاد تو ظرف قدیمی سروش کردم 😊#بستنی#سرآشپز_طلایی -
بستنی سنتی
گفت : زندگی مثه نخ کردنِ سوزنه!یه وقتایی بلد نیستی چیزیو بدوزی، ولی چشات انقد خوب کار میکنه که همون بار اول سوزن رو نخ میکنی،اما هر چی پخته تر میشی، هر چی بیشتر یاد میگیری چجوری بدوزی، چجوری پینه بزنی، چجوری زندگی کنی،تازه اون وقت چشات دیگه سو ندارن.گفتم : خب یعنی نمیشه یه وقتی برسه که هم بلد باشی بدوزی، هم چشات اونقد سو داشته باشن که سوزن رو نخ کنی؟گفت: چرا، میشه، خوبم میشهاما زندگی همیشه یه چیزیش کمه.گفتم چطور مگه؟گفت : آخه مشکل اینجاست، وقتی که هم بلدی بدوزی، هم چشات سو داره،تازه اون موقع میفهمینه نخ داری، نه سوزن ...#سرآشپز_طلایی#بستنی#بستنی_سنتی
Somi Bano
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)