Carbonada

Maria Aguilera
Maria Aguilera @cook_10146131

Esta riquísima receta es de la familia, la hacía mi abuela para la celebración del 1 de Mayo. Es una receta fácil!

Carbonada

Esta riquísima receta es de la familia, la hacía mi abuela para la celebración del 1 de Mayo. Es una receta fácil!

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 1zapallo criollo
  2. 1zanahoria grande
  3. 1ají morrón rojo o verde
  4. 1/2 kgcarne blanda
  5. 2 lataschoclo
  6. 2cebollas
  7. C/Nsal
  8. C/Npimentón
  9. C/Ncomino
  10. C/Npimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparamos el zapallo envolviéndolo en aluminio y cocinamos al horno hasta que esté cocinado

  2. 2

    Mientras el zapallo se cocina preparamos el relleno dorando la cebolla, la zanahoria y el ají morrón todo cortado a cuadritos chicos.

  3. 3

    Luego le agregamos la carne, el choclo y condimentar a gusto.

  4. 4

    Le agregamos 1 taza de agua o también se le puede agregar vino. cocinar lento.

  5. 5

    Una vez que tenemos el zapallo listo. le hacemos una tapa arriba como en la foto para poder vaciarlo sin romperlo, apartando las semillas.

  6. 6

    El relleno del zapallo lo agregamos a la preparación anterior y seguir cocinándolo un poco más hasta que esté listo.

  7. 7

    Luego agregamos el preparado al zapallo ya hueco y tapando con la tapita que le cortamos y listo!

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Cocinar hoy
Maria Aguilera
Maria Aguilera @cook_10146131

Comentarios (6)

Epailana
Epailana @epailana
Que rico! gracias por compartir. Mi papá le agrega durazno picado. Queda riquísimo

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