Una vez que tenemos todos los ingredientes, pisamos la banana con un tenedor o pisa puré. En un bowl con la harina, la canela y la cdta de sal incorporamos el azúcar, en mi caso utilicé mitad de cada azúcar (mascabo y común) y la banana que ya pisamos. Mezclar bien e integrar. Precalentar el horno a 170°.

Incorporar poco a poco el aceite, revolver e integrar. Una vez que tenemos la mezcla, rociamos con aceite vegetal el molde y agregamos parte de la preparación creando una base para poner por encima los pedazos de chocolate a gusto, luego cubrir con el resto de la mezcla sobrante.

Llevar el molde a la misma temperatura por 45' a 50', dependiendo de tu horno o hasta que insertando un palillo salga limpio. Retirar del horno, esperar 5' y luego desmoldar pasando un cuchillo por los bordes, finalmente dejar enfriar sobre una rejilla.