Noodles con verduras y especias
En casa nos encanta la pasta y para salir de los típicos espaguetis o macarrones a veces compramos noodles de los que ya vienen cocidos, los mezclamos con lo que nos apetezca y a saborearlos!!
En esta receta hemos usado mucha verdurita rica rica y hemos aprovechado restos de lomo de la noche anterior.
(Esta es mi receta con al menos una especia para apuntarme al taller de Koftas Curry de Cookpad Home Academy😋😋)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para empezar vamos lavando y cortando todas las verduras.
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En una sartén ancha y profunda, tipo wok, echamos un chorrito de AOVE. Cuando esté caliente, vamos añadiendo y salteando las verduras.
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Añadimos el lomo a tiritas y removemos todo.
- 4
Añadimos las especias. Yo he puesto comino, que me chifla su saborcito y su aroma, y pimienta negra, pero también queda bien con ajo en polvo, jengibre, etc, un poco al gusto de cada uno.
Añadimos pues las especias y la sal y damos unas vueltas a todo para que se integren los sabores.
- 5
Vamos cocinando a fuego medio hasta que las verduras estén a nuestro gusto. A mí me gustan un poco al dente.
Entonces echamos los palitos de cangrejo troceados y removemos con cuidado de que no se rompan mucho.
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Por último, agregamos los noodles, damos unas vueltas y ¡listo! ¡Que aproveche!
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