Peras al vino tinto
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
#diadelamadre
Feliz día de la madre a todas las mamás de la comunidad! Y a las madres en sus vidas!
Un postre delicado para compartir en este día especial y muy fácil de preparar.
Peras al vino tinto
#diadelamadre
Feliz día de la madre a todas las mamás de la comunidad! Y a las madres en sus vidas!
Un postre delicado para compartir en este día especial y muy fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
En una ollita ponemos el vino con el azúcar y removemos, dejamos hasta que comience a levantar temperatura. Pelamos las peras bien prolijas dejando sus cabitos. Cuando el vino calentó bien las ponemos con cuidado y añadimos los clavos de olor.
- 2
Las vamos a cocinar entre 20 y 30 minutos y cada pocos minutos vamos mojando cada pera con el vino.
- 3
Para saber si están prontas las pinchamos con palito de madera. Las sacamos y dejamos el vino 5 minutos más al fuego para hacer una jalea. Cuando quede como en la foto de la cuchara, un surco que no se corre ya está. Si la jalea se enfría y se endurece agregan un poquito de agua y dejan hervir, luego removemos hasta que se derrita. No dejamos mucho más al fuego sino se endurecerá de nuevo.
- 4
Así debe quedar la jalea. Cuanto más hiervan más dura se pondrá al enfriarse y no quedará bien.
- 5
Servimos las peras con una bocha de helado y jalea por encima. Queda súper delicioso! Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14989465
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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