Filet de lomito de atún en papillón, cocinado en parrigas

Name: Filet de lomito de atún en papillón, cocinado en parrigas
Yield: para dos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr filet de lomito de atún; 1 cda Mayonesa; 1 diente Ajo; c/n Morrón hervido sin piel; a gusto Sal himalaya o común; a gusto Pimienta; 4 trozos Papel aluminio; 2 Papas hervidas medianas; c/n Alcaparras; Ensalada de okusai con 1/2 manzana; 1 cda Crema firme

graciela garro @gracie10

Filet de lomito de atún en papillón, cocinado en parrigas

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Ingredientes

17 minutos

para dos

600 grfilet de lomito de atún
1 cdaMayonesa
1 dienteAjo
c/nMorrón hervido sin piel
a gustoSal himalaya o común
a gustoPimienta
4 trozosPapel aluminio
2Papas hervidas medianas
c/nAlcaparras
Ensalada de okusai con 1/2 manzana
1 cdaCrema firme

Guardada

Paso a paso

17 minutos

1

Colocar papel aluminio y poner rodajitas finas de limón
2

Sobre este poner el lomito de atún previamente cortado en cuatro porciones.
3

Sal de himalaya en granos y pimienta.
4

Untar los filetes con mayonesa y colocarle trozo de morrón y ajo cortado en finas láminas
5

Cerrar paquetitos y ponerlos en parrigas a hornalla moderada.Cocinar 17'
6

Para guarnición, papas hervidas en rodajas, sal, alcaparras y crema de leche firme con gotas de limón.
7

Ensalada de okusai y 1/2 manzana.Aceite de oliva poca sal y salsa de soja