Tortilla de Espárragos verdes con Bacalao y Pimientos asados

Dividimos en dos partes los Espárragos, reservamos las puntas por un lado y los tallos por otro, los cortamos en trozos pequeños, reservamos los pimientos tanto rojos como verdes

Por otro lado desmigamos el bacalao que ya tenemos desalado y batimos los huevos, en este caso 4, los salamos

Ya podemos comenzar nuestra fiesta, doramos los ajitos picados en un poco de aceite al calor, cuando comiencen a tomar color agregamos los tallos de los Espárragos y los pimientos, seguimos con el tomate

Dejamos que reduzca y agregamos el resto de bacalao que me quedaba, después de un par de vueltas echamos la totalidad del contenido en los huevos y que hemos batido, mezclamos bien

Devolvemos a la sartén para conseguir una tortilla diez, cuando veamos que está hecha por la cara inferior y con la ayuda de un plato le damos la vuelta y dejamos que se vaya haciendo por la otra cara, una vez lista la retiramos del calor y la pasamos a un plato, en este caso la hemos hecho tipo francesa, por último salteamos las puntas de los Espárragos a fuego vivo

Las colocamos sobre nuestra tortilla que podemos hacerla más o menos cruda y que ya podemos servir