Mezclar todos los ingredientes y el agua de a poco hasta formar una masa.

Dejar reposar 2 minutos tapada, puede durar dos días tapada en la heladera

Para el hojaldre estirar la masa echarle unas gotitas de aceite esparcirlas y espolvorear con maizena doblarla y volver a repetir ese procedimiento una vez más.

Estirar la masa no tan fina y cortar cuadrados de 7 por 7 para rellenar los use Dulce de membrillo Dulce de batata y dulce de leche repostero.

Para armar los pastelitos humedecer los bordes del cuadrado con agua colocar el relleno y el cuadrado de arriba lo van a colocar cruzado para cerrarlo van a juntar las puntas contrarias.

Freír en una olla con abundante aceite a fuego bajo y una vez dorados los damos vueltas.

Pintar con almíbar que se hace con la misma cantidad de agua y azúcar espolvorear con grageas y listo.