Paso a paso
- 1
Colocar en el mixer las mandarinas (sin semilla) y la cáscara de una de ellas. Agrega el huevo y el aceite y mixeá (podés hacerlo en la licuadora)
- 2
Agrega el azúcar y mixeá otro poco.
Agrega la harina de a poco junto con el polvo de hornear con movimientos envolventes. (Para este paso ya no uses más la licuadora/mixer, tenés que mezclar con una cuchara)
- 3
Aceita una budinera, verté la preparación y lleva a horno precalentado a 180° durante 50' o hasta que al pinchar con un palito, salga seco.
- 4
Retira del horno y decora con glasé.
El glasé se hace con 3 cdas de azúcar impalpable y 2 cdas de jugo de limón. Mezclas y lo pones encima del budín, por arriba podés decorar con ralladura de limón
- 5
Este budín es muy húmedo, delicioso, con un intenso color naranja y cuando lo sacas del horno invade la casa de aroma 🍊
- 6
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