Yaki Udon
Yaki Udon dgn bumbu yg mudah di beli
Tastenya gurih n lezaatt
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Potong bawang bombay dan daun bawang berbentuk korek api. Jahe dipotong sangat kecil. Bakso jga dipotong tipis. Daun bawang sebgian ad yg dipotong kecil2 utk step terakhir. Didihkan air
- 2
Rebus udon 1 menit. (Karena pakai udon yg basah bukan kering. Kalau kering rebus sampai matang y). Kemudian tambahkan 1 sdt garam biar gak lengket nantinya. Masukan wortel juga biar udh lebih empuk pas masak nanti. Air rebusan udon sisihkan sebagian ke 1/2 cup gelas utk dipakai lagi nti
- 3
Sisihkan udon, dan wortel dipotong korek. Panaskan margarin 1 sdm
- 4
Tumis bawang bombay, daun bawang, bakso dan wortel. Tapi kulupa wortelnya nnti blakangan bru inget, untung udh d rebus td jd gpp masaknya sbntr.
- 5
Sisihkan ke pinggir teflon kemudian cairkan 1/2 sdt margarin lgi utk telur, tambahkan sejumput garam dan orak arik.
- 6
Masukan kecap ikan, saos teriyaki, saos sambal,
- 7
Dan air rebusan udon, tunggu mendidih, dan masukan udon dan kecap manis dan campur rata.
- 8
Nih wortel td yg kelupaan. Kemudian tambahkan kaldu jamur dan lada. Minyak wijen jga tp lupa foto. Koreksi rasa. Harusnya ini sudah pas.
- 9
Kemudian optional masukan bon nori. Ini udh ad salted jd gk prlu pakai garam lagi. Aduk sampai rata, terakhir ditambah sebagian daun bawang yg diiris kecil2 biar gak layu sebagian.
- 10
Dan sajikannnn 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Yaki Udon Yaki Udon
#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif#CookpadCommunity_MalangDari dulu penasaran sama varian mie satu ini. Nah pas waktu ke toko bahan kue, aku inget temenku pernah blg kalo disitu jual mie udon basah. Jadilah beli 2 bungkus terus cobain olahan mie udon yg menurutku simple karena jatuhnya mirip2 sama bikin kwetiau goreng. Oiya, resep ini aku dpt dr pinterest, dgn berbagai modifikasi bahan2 yang ada dirumah. Cuss mari kita memasak!!
-
Yaki Udon Yaki Udon
Halooo, salam sehat semuanya. Kali ini saya buat resep ini karena suka sekali seafood udon di salah satu resto fave.So, yaki udon ini memakai homemade udon, dan proteinnya hanya sosis fave keluarga dan udang.Bisa pakai cumi, udang dan ikan *sesuai seleraSaya tidak pakai soy sauce, dimana klo japanese recipe suka memakai bahan tersebut. Saya ga punya dan malas beli lagi. Yah karena semua kecap2, bahan dasarnya kan soy- kedelai juga. HeheBut, wajib pakai itu kaldu dashi original. Ini yg bikin umami seafood banget. Beli yg asli jepang ya. Kalo pun ga buat resep ini, masih bisa dipakai buat tumisan buncis, kangkung seafood *mba saya pakai tambah umamiiPenggunaan kecap ikan dan kecap inggris juga hanya sedikit, tapi saya punya di dapur. Gabungan saos kecap2an ini bener2 nyatu enaaak di udonnya.Saya team cabe rawit potong, dan mau lebih pedas lagi saya tambahin cabe bubuk korea.(opsi)Well, this is it. Yaki Udon umamiii delizzz 👍🏻Wajib coba ini yaa 😍😍#GA_thenextlevel
-
Yaki Udon Yaki Udon
sukaaa banget makan udon.. sesekali nyoba di resto A, resto B.. Aahhhh bikin sendiri aja kali yaaa 😊 dan setelah bbrp kali uprek baru bisa nemuin rasa yang passimak yuk resepnya#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#resepYessil_Chechiel#wanitakariermemasak#yakiudon
-
Yaki Udon Yaki Udon
Kalau lihat stall yang jual yaki udon disini rasanya pengen banget beli, tapi meragukan 🤣 karena biasanya dicampur bahan non-halal seperti pork dan mirin. Mirin saya ganti dengan brown sugar, atau bisa juga diganti kecap. Aroma dan rasanya yang manis asin cocok banget sama sayur yang masih kres-kres. Dimakan ketika hujan tambah mantap. Selamat mencoba.*btw itu edible flower, jadi bisa dimakan 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar