Arroz rojo

Preparamos nuestro mice placer, utilizaremos nuestros tomates, cebolla y ajo, lo colocaremos en la licuadora, licuamos y colamos nuestra salsa, reservamos

Encenderemos a fue medio la llama, colocaremos nuestro aceite en un sartén y dejaremos calentar, agregaremos nuestro arroz, lo moveremos constantemente hasta que tomo un color dorado. Una vez alcanzado el color deseado se agregara la salsa, moveremos un poco y dejamos hervir un poco antes de agregar el fondo de pollo

Agregamos el fondo de pollo, bajamos la llama a fuego bajo, tapamos por 30 min para que se evapore el fondo de pollo, cuando hayan pasado 15 min destapamos y revolveremos con mucho cuidado el arroz para darle color con el tomate en las orillas

Tapamos y dejamos pasar el resto del tiempo, una vez pasado los 30 min ya podemos consumirlo, para darle la forma que se ve en la imagen, usaremos un vaso de cristal, pondremos todo el arroz en el vaso y le damos la vuelta en un pláto y ya quedo nuestro arroz