Pez ángel con salsa de puerros y flan de remolachas

Name: Pez ángel con salsa de puerros y flan de remolachas
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Pez ángel; 1 puerro; 1 diente ajo; Aceite de oliva y sal, pimienta; 1/2 vaso vino blanco o Gancia; 1 cda Crema de leche; 1 trocito queso azul; FLAN de remolachas; 1 remolacha hervida; 2 huevos; 1/2 vaso leche

graciela garro @gracie10

Pez ángel con salsa de puerros y flan de remolachas

graciela garro @gracie10

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Ingredientes

pez 15'

2 comensales

500 grPez ángel
1puerro
1 dienteajo
Aceite de oliva y sal, pimienta
1/2 vasovino blanco o Gancia
1 cdaCrema de leche
1 trocitoqueso azul
FLAN de remolachas
1remolacha hervida
2huevos
1/2 vasoleche

Guardada

Paso a paso

pez 15'

1

Cortar puerro en rodajitas y el ajo en láminas
2

Trozar el pez ángel
3

Poner en sartén el puerro y ajo a fuego moderado y colocar el pez.
4

Salpimentar
5

Colocar el vino
6

Poner el queso azul desgranado y cocinar 15 '
7

Agregar una cda de crema
8

Para el flan, batir los huevos y agregar la leche y pisar la remolacha, salar.
9

Ya todo mezclado colocar en moldes con rocio vegetal
10

Cocinar en microondas 6'
11

Desmoldar y servir con el pez ángel