Espaguettis a la carbonara

Lo primero que haremos es cocer la pasta en una olla. Yo lo suelo hacer con un poquito de aceite y sal. Cuando empieza a hervir se echa los espaguettis (o pasta que os guste), se baja el fuego a nivel medio y echo la pastilla de avecrem desmenuzada.

Mientras que se hace la pasta en la olla, empezaremos ha hacer la salsa carbonara.

En una sartén caliente sin aceite, echamos las tiras de bacon. Este bacon soltará grasilla por si sola, por eso no se le añade más aceite. Cuando lo tengamos, lo separamos en un plato.

En esa misma sartén, desechamos la grasilla dl bacon y echamos un chorrito de aceit. Echaremos la cebolla cortada en pequeños trozos y la pocharemos.

Cuando esté doradita, añadiremos los champiñones y el bacon que habíamos reservado. -----> Si la pasta ya está hecha, se retira del fuego y se echa en un colador para escurrirla <-----

A continuación y por último, añadimos la nata líquida en dos partes. Primero medio bote de 250ml y removemos a fuego medio. Estamos unos segundos y añadimos el resto sin dejar de remover bajando un poquito el fuego hasta que llegue a espesa. Añadiremos sal a la mezcla

Por último, emplataremos. Echaremos los espaguettis, a continuación la salsa por encima, un poquito de orégano y perejil al gusto.

A chuparse los dedos!