Croquetas carbonara
Carlieme @carlieme87
Como en casa somos adictos a la carbonara y a las croquetas, se me ocurrió hacer esta fusión ...y ha merecido la pena...están buenísimas!! 😋😋
Croquetas carbonara
Como en casa somos adictos a la carbonara y a las croquetas, se me ocurrió hacer esta fusión ...y ha merecido la pena...están buenísimas!! 😋😋
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla pequeñita y la ponemos en la sartén con aceite de oliva
- 2
Enseguida echamos los champiñones cortados en láminas.
- 3
Cuando el champiñón esté hecho añadimos el bacon en trocitos.
- 4
Al ver todo reducido añadimos la harina y removemos bien.
- 5
Añadimos la leche caliente, la pimienta negra y la nuez moscada y no paramos de remover hasta que espese.
- 6
Cuando haya espesado echamos el queso y seguimos removiendo hasta que se despegue de la sartén.
- 7
La pasamos a un recipiente para que se enfríe, tapamos con film pegado a la masa para que no se haga costra. Cuando esté fría la pasamos al frigorífico, yo suelo dejarla toda la noche.
- 8
Pasado ese tiempo vamos cogiendo porciones del tamaño que queramos (hoy las hice grandes porque tenía prisa). Las pasamos por huevo y luego por pan rallado.
- 9
Las freímos en abundante aceite de oliva, al sacarlas de la sartén las pasamos por papel absorbente para quitarle el máximo de aceite y listas para comer 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlieme le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15028464
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