Quesillo canario

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#WeekendTour Un postre delicioso que a pesar de su nombre no lleva queso

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Ingredientes

6-8 raciones
  1. 370 gramosleche condensada (una lata)
  2. 1y 1/2 latas (de la leche condensada) de leche entera
  3. 5huevos
  4. 1limón (sólo usamos la ralladura)
  5. 3 cucharadasazúcar blanco

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y rallar la piel de limón sin llegar a lo blanco. Reservar

  2. 2

    Batir los huevos. Reservar

  3. 3

    En un cazo poner el azúcar a fuego medio, dejar que se haga caramelo y poner en una flanera con tapa

  4. 4

    En un bol poner la leche condensada, la leche entera

  5. 5

    Añadir los huevos batidos y la ralladura de limón. Mezclar bien y poner en la flanera

  6. 6

    Tapar la flanera y poner en una cazuela amplia al baño María 1 hora y 15 minutos

  7. 7

    Retirar del fuego, sacar la flanera de la cazuela y dejar templar

  8. 8

    Una vez templada, meter en nevera al menos 8 horas

  9. 9

    Sacar, destapar la flanera y desmoldar en un plato o fuente amplios

  10. 10

    Servir frío

  11. 11

    Buen provecho!!!!

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Comentarios (6)

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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