Paso a paso
- 1
Triturar y moler las galletas hasta que queden hechas polvo
- 2
Mezclar junto con la mantequilla y azúcar. Cubrir las paredes de los moldes con la mezcla al igual que la base y refrigerar por 20 min
- 3
Batir el queso crema junto con el azúcar
- 4
Agregar los huevos de uno en uno
- 5
Agregar la harina, jugo de limón y la vainilla
- 6
Agregar la crema ácida y mezclar para después verter la mezcla en el molde
- 7
Hornear a baño María durante una hora o más
- 8
En un sartén colocar las fresas junto con el azúcar a fuego medio y machacarlas
- 9
Cuando esté rompiendo a punto de hervor, agregar la maicena hidrata con el jugo de limón
- 10
Cuando espese se debe cubrir por encima del cheesecake
- 11
Degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Castellanos González Eduardo Neri le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO G201
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