Guisito de lentejas!
Receta de la casa, nada que no tenga otro guiso de lentejas
Guisito de lentejas!
Receta de la casa, nada que no tenga otro guiso de lentejas
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y morrón y comenzar a cocinarlas hasta que la cebolla esté transparente
- 2
En otra olla poder ir cocinando la panceta y los dos chorizos (todo cortado en trozos tamaño bocado)
- 3
Una vez cocidos el chorizo y panceta, lo agregamos a la olla con la cebolla y el morrón y dejamos que se sigan cocinando a fuego lento
- 4
Cortamos la/s papa/s y zanahoria/s en cubitos medianos y ponemos a hervir en otra olla
- 5
Cortamos la carne en pedacitos chicos de manera que no tengamos que estar cortandolos mientras comemos (tamaño bocado). Y los ponemos a cocinar en una olla aparte.
- 6
Una vez que la carne está cocida la agregamos al resto de la preparación.
- 7
Mientras esperamos que las papas y las zanahorias estén listas (que queden un poco duritas, así no se pasan), vamos a agregar a las estrellas de la preparación, LAS LENTEJAS.
- 8
Recordar usar fuego medio bajo
- 9
Por último ponemos las papas y zanahorias previamente coladas y dejamos que todo se siga cocinando.
- 10
Y agregamos el chorizo colorado (esto es a gusto de cada uno, yo le puse medio porque es muy invasivo).
- 11
Agregar la salsa y dejar que los sabores comiencen a impregnarse.
Dato! Si ven que quedó muy espeso pueden agregar un poquito de agua o incluso un poquito de caldo si lo prefieren
- 12
Condimentar! Yo le puse:
Sal
Pimienta
Laurel
Ají picante
Un ají pu.. parió
Provenzal (ajo y perejil)Pero aquí es donde cada uno puede jugar con los sabores que más les gusten! A mí me gusta más bien picantón!
- 13
Luego de un ratito en que los sabores se mezclaron bien!
Servimos!
- 14
Y lo que sobra! Se guarda
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