Dejar en remojo los porotos mínimo 8 horas antes. Una vez listos, cocinarlos a fuego medio, y agregarle 1cd de sal.

Colarlos y con un pisa papa aplastarlos hasta que quede puré. Dejar enfriar.

Cortar las verduras chiquitas y con un poquito de aceite cocinarlas en la sartén (primero la cebolla y el ajo, cuando estén transparentes agregar el morrón) condimentar a gusto.

Agregar las verduras ya cocinadas al puré, el huevo y la harina condimentar a gusto. Una vez hecho eso, comenzar a mezclar hasta que se forme una especie de masa manejable.

Forma las hamburguesas con las manos y colocarlas en una bandeja con un poco de aceite.