Bolla de pan de aceitunas (en Thermomix)
Gracias a las recetas de @AnaCocinela y de @encar_bm, sobre su pan de aceitunas en panificadora, he aprovechado para hacer esta riquísima bolla, pero en mi SeñoraCara, porque me daba pereza ir a por la panificadora 🤦🏻♀️... soy un desastre, ya ni siquiera enciendo el 🤖 robot apropiado 🤣
Como amante de la corteza, la he hecho en forma de bolla (rosca), así tengo bastante menos miga 😉porque supongo que esa es la razón de la existencia de este riquísimo tipo de pan, porque es obvio que no sirve para jugar al hula-hop con la muñeca ni para hacer una canasta 🏀 comestible de baloncesto 🤣
Bolla de pan de aceitunas (en Thermomix)
Gracias a las recetas de @AnaCocinela y de @encar_bm, sobre su pan de aceitunas en panificadora, he aprovechado para hacer esta riquísima bolla, pero en mi SeñoraCara, porque me daba pereza ir a por la panificadora 🤦🏻♀️... soy un desastre, ya ni siquiera enciendo el 🤖 robot apropiado 🤣
Como amante de la corteza, la he hecho en forma de bolla (rosca), así tengo bastante menos miga 😉porque supongo que esa es la razón de la existencia de este riquísimo tipo de pan, porque es obvio que no sirve para jugar al hula-hop con la muñeca ni para hacer una canasta 🏀 comestible de baloncesto 🤣
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trituramos ligeramente las aceitunas.
- 2
Ponemos en el vaso el agua y programamos 1 minuto a 37° C con velocidad 1. Incorporamos la levadura, y programamos, de nuevo, 1 minuto a 37° C con velocidad 1.
- 3
Incorporamos la harina, la sal, el azúcar, el aceite, y las aceitunas trituradas, y programamos 15 segundos a velocidad 6. A continuación, seleccionamos 3 minutos a velocidad espiga, sin temperatura.
- 4
Hacemos una bola con la masa y dejamos en el vaso 1 hora. Transcurrido el tiempo, bajamos la masa con ayuda de la espátula, y seleccionamos 20 segundos a velocidad espiga. Damos forma de bolla (rosca) a nuestra masa, poniendo un aro en medio y dejamos que leve otra hora más.
- 5
Precalentamos el horno a máxima potencia con la rejilla en la posición media-baja. Transcurrida la hora de levado, le damos unos cortes a la masa, para que greñe el pan, espolvoreamos un poco de harina y pulverizamos ligeramente la superficie con agua. Bajamos la temperatura a 200° C y horneamos sólo con calor abajo, 30 minutos. Pasado el tiempo, bajamos 20°C y encendemos la parte de arriba del horno. Dejamos hasta que el pan esté dorado a nuestro gusto (aproximadamente 15 minutos).
- 6
Sacamos y dejamos enfriar sobre rejilla.
- 7
A disfrutar!
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