Locro rápido a mi manera!
Vane Zuccala @vanezuc
Con menos tiempo de lo normal salió muy rico. #vivalapatria
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo y la batata en cuadraditos y la zanahoria en rodajitas finas y después por la mitad, también las verduritas cortarlas chiquitas.Picar la cebollas, el morrón y el ajo. Ponerlos en un bols.
- 2
Cortar la carne en trozos pequeños por huesitos. Ponerla en una olla con un chorrito de aceite y sellarla que quedé como cocida de los 2 lados luego retirar y reservar.
Descartar el jugo que qdo en la olla. - 3
Poner en remojo del día anterior el maíz blanco y los porotos a utilizar. Luego hervirlos por 25 minutos en otra olla.
- 4
En una olla con un poco de aceite colocar las cebollas el morrón picado con el ajo y cortada la salchichita parrillera. Una vez que esté transparente agregar la carne de cerdo.cocinar 5 minutos. Y luego agregarle las verduras (zapallo, batatas todo)y agua o caldo tapando todo.sal y condimentos a elección y tapamos cocinamos así durante media hora, ir revolviendo.
- 5
Vamos a colar los maíz blancos y porotos o ponemos utilizar algo del agua de los mismos y lo incorporamos a la preparación anterior, ahí mismo podemos poner los choclos cortados en partes y el chorizo colorado.
- 6
Ir revolviendo cada tanto hasta que se vaya espesando todo probar si le falta sal o algún condimento más. Cocinarlo hasta que la carne esté muy blandita y el zapallo se haya casi roto. Yo lo hice en 2 horitas todo y quedó súper.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vane Zuccala le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15057685
Recetas similares
-
Salsita de ajo
No se si llamarla salsa aderezo jajaMuy rico ( es para usar en la pizza, arriba de la salsa y del queso, o lo que usted quiera)
-
Mbeju a mi manera
El mbeju (se pronuncia mbeyú), es una preparación típica del Paraguay, muy requerida en tiempo fresco y cuyo consumo es propio en las festividades de San Juan.Es una deliciosa mezcla de ingredientes simples que junto con una taza de mate cocido calentito, hacen que los desayunos y meriendas te remonten a épocas de nuestros campesinos de antaño..
-
Fugazza a mi manera
Solía hacer la fugazza normal y decidí probar agregándole la salsa bechamel, queda exquisita, no se arrepentirán
-
Tarta de atún
Esta receta te salva cuando queres algo rico en poco tiempo. Lo acompañé con zapallos hervidos.
-
Pastelón de papas
Soy muy acelerado. Esto me salió rapidísimo con cosas sencillas, pero muy rico.
-
Sopa de verduras a mi manera
Una sopa súper sana, rica y nutritiva para cualquier época del año.
-
-
-
Caldo de porotos
Quería hacer un caldo sin carnes y muchas verduras! Entonces salió este con fideo de arroz y muchos veggies
-
Muslos de pollo a dos sabores, con arroz y verduras al vapor, para mi familia
Una receta "inventada", sacando lo aprendido cocinando... Para agasajar a mi familia... No sé si a todos les gustará pues son dos sabores cercanos pero no iguales (pollo a la naranja y pollo con salsa yakitori), por lo menos a mi hijo le encanto GGG... 🤪👌Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
-
Pollo al horno a mi manera
Cocine para mi familia, me inspire en mi profesor Chef Mauro Echauri
-
Hummus Tradicional & A mi manera
Hoy les dejo la receta de un famoso dip o crema, precisamente de Garbanzos..estamos hablamos del Hummus.Es tan sencillo de hacer que realmente no vale la pena adquirirlo en tiendas,queda muuuucho más sabroso si es casero, y de paso te evitas los precios altos y conservantes.Esta vez les mostraré dos tipos de Hummus. El tradicional y mi favorito, que lleva queso fresco.
-
Kumanda ha so'o (poroto y carne)
El poroto es muy consumido en mi país tanto semillas secas como tiernas y más en invierno; se prepara con carne o solo sopa de porotos. No necesita de muchas verduras es un menú económico, sabroso y nutritivo . Hoy lo hice con un poco de carne.
-
Rapiditas de verduras con mix de ensalada
Receta súper rápida para un almuerzo o cena saludable!!Solo necesita 15min o menos de tiempo, la cantidad depende de ustedes
-
🇵🇾Chipa paraguaya ~A mi estilo~
Salen riquísimas, lo mejor que no llevan mucho tiempo, y podes jugar con la receta agregar o quitar ingredientes🫶
-
Corazoncitos de pollo a la parrilla
Nada más rico que unos corazoncitos de pollo a la parrilla para disfrutar de una buena compañía.
-
-
Licuado a lo Julieta
Julieta hace unos licuados increíbles; el calor con el que amanecimos inspiró este licuado tipo Julieta. Busqué en el almacén y encontré creo lo necesario para un buen desayuno.#planDetox" -
-
No es una pizza
Queríamos comer algo rico...vimos con que ingredientes contábamos y salió esta delicia!
-
Milanesas de muslo de pollo
Al menos en Paraguay, ante el costo de la carne vacuna, las milanesas de pollo son la opción relativamente "asequible"; su punto en contra es que demanda más trabajo cuando de una presa como el muslo se trata por lo que voy a contar en los pasos (la pechuga es... Más llevadera)
-
-
Compota de Manzana
La compota de Manzana es un postre dulce muy fácil de elaborar con muy pocos ingredientes que siempre tenemos en casa y lo mejor es que no lleva mucho tiempo su elaboración.
-
Verduras en tortilla
Y seguimos con mucho calor 😥y la imaginación culinaria afloran😋 para estar menos tiempo en la cocina; hoy surgió esto, parecido a "rápido y rico"(ver en mi recetario) pero esta lleva harina de avena y más verduras. Es fácil , rápida, rica y muy sana. #delantaldorado. -
-
Chocolate caliente sin leche y sin azúcar
Es increíble lo espeso que sale igual a una chocolatada con leche.. Se puede diluir con más agua si les parece muy espeso. También se puede agregar alguna leche vegetal (coco, almendras, avena, etc) y además se puede hacer con azúcar o leche condensada para una versión más sabrosa (aunque menos saludable)
-
Pajagua mascada de batata
#verdurasverdesRealmente es una receta mía de innovación o de vanguardia de la comida tradicional paraguaya. El Pajagua mascada, originalmente se hace de la misma forma pero con mandioca, hace unos meses hice un evento y como me sobraba ya la carne toda condimentada y tenía batata se me ocurrió hacerlo porque pensé en la explosión de sabores y la combinación de lo dulce con lo salado. El resultado fue arrasador, ya que no quedó ni uno solo. Y me quedó " delicioso"
-
Panqueques a mi estilo
Sale súper rico, y con ingredientes fáciles de conseguir
-
Pizzeta Simon Casera
Estas pizzetas los hice con pan, es muy económica y se puede hacer con cualquier tipo de pan, yo los hice con los panes de hamburguesas porque los tenía en mis alcance, y el.nombre Simón lo puse por mi hijo que le encanta esta pizzeta súper rápida, espero que a ustedes también les gustes😁😊
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15057685
Comentarios