Primero mojé las galletitas en la leche -lo hice de a una porque si no se deshacen- y mientras armaba el número fui poniendo dulce en la bandeja para que las galletitas no se movieran. Lo fui haciendo en capas y poniendo en la heladera. El relleno es el que uno quiera, yo lo hice buttercream y luego mousse y por último dulce de leche y la parte de arriba le puse buttercream y confites.

Para el buttercream puse 4 claras 240 g de azúcar y 300 gramos de manteca casi pomada(la saqué y corte en cuadraditos). Un rato antes de empezar puse a baño María los huevos y el azúcar hasta que al tocar con los dedos no tuviera granitos de azúcar.

Luego puse a batir al máximo hasta que se pudieran hacer picos duros y ahí le agregué la manteca de a poco hasta que se hiciera una crema. Para el mousse puse 200 gramos de chocolate cobertura y 100 ML de crema de leche, puse a hervir la crema y se lo agregué al chocolate

Esto lo hice el día antes y lo saqué antes para que estubiera a temperatura ambiente y lo puse en la batidora en el mínimo de velocidad por unos 5 minutos y luego al máximo espero les guste y lo hagan