Bika Ambon 3 telur

Name: Bika Ambon 3 telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 ml santan (65ml santan instan+air); 2 batang sereh,geprek; 5 lembar daun jeruk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 150 gram gula pasir (suka manis 180gram); 150 gram tepung tapioka/aci; 75 gram tepung terigu; 3 butir telur; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt vanilli; 1 sdt fermipan; 2 sdm margarin leleh

🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN @nhncook2024

Cilacap-Cikarang

✏28/05/2021
No oven,No teflon,No panci dan no Mixer
Pemula mari merapat🥳🥳
Insyaallah anti gagal asal ikutin step by step ya☺️

Instagram: @dapurhikmah.2024
Facebook: Dapur Hikmah
Youtube : Dapur Hikmah Real/ Zona Cemilan

#CookpadIndonesia
#GA_TheNextLevel
#nHnCookGA_TheNextLevel
#MasakItuSaya

✏28/05/2021
No oven,No teflon,No panci dan no Mixer
Pemula mari merapat🥳🥳
Insyaallah anti gagal asal ikutin step by step ya☺️

Instagram: @dapurhikmah.2024
Facebook: Dapur Hikmah
Youtube : Dapur Hikmah Real/ Zona Cemilan

#CookpadIndonesia
#GA_TheNextLevel
#nHnCookGA_TheNextLevel
#MasakItuSaya

Lebih banyak

Bika Ambon 3 telur

🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN @nhncook2024

Cilacap-Cikarang

✏28/05/2021
No oven,No teflon,No panci dan no Mixer
Pemula mari merapat🥳🥳
Insyaallah anti gagal asal ikutin step by step ya☺️

Instagram: @dapurhikmah.2024
Facebook: Dapur Hikmah
Youtube : Dapur Hikmah Real/ Zona Cemilan

#CookpadIndonesia
#GA_TheNextLevel
#nHnCookGA_TheNextLevel
#MasakItuSaya

✏28/05/2021
No oven,No teflon,No panci dan no Mixer
Pemula mari merapat🥳🥳
Insyaallah anti gagal asal ikutin step by step ya☺️

Instagram: @dapurhikmah.2024
Facebook: Dapur Hikmah
Youtube : Dapur Hikmah Real/ Zona Cemilan

#CookpadIndonesia
#GA_TheNextLevel
#nHnCookGA_TheNextLevel
#MasakItuSaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 mlsantan (65ml santan instan+air)
2 batangsereh,geprek
5 lembardaun jeruk
1/2 sdtkunyit bubuk
150 gramgula pasir (suka manis 180gram)
150 gramtepung tapioka/aci
75 gramtepung terigu
3 butirtelur
1/2 sdtgaram
1/4 sdtvanilli
1 sdtfermipan
2 sdmmargarin leleh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan,sereh,daun jeruk dan kunyit bubuk hingga mendidih. Dinginkan lalu saring
2

Siapkan wadah untuk membuat biang. Campurkan 2 sdt gula pasir (diambil dari 150gr)+ 1sdt fermipan dan tuang secukupnya santan hangat.diamkan 5-7 menit. Kalo berbusa berarti ragi aktif dan bisa digunakan.klo tdk aktif ganti dengan ragi yg baru.
3

Siapkan wadah besar. Masukan gula pagir, tepung terigu dan tepung tapioka sambil diayak.masukan vanilli,sisa santan,telur dan biang yg telah dibuat tadi. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
4

Saring adonan. Lalu diamkan 1 jam.jangan lupa ditutup
5

Setelah 1 jam masukan 2 sdm margarin leleh & ½ sdt garam.aduk hingha rata
6

Olesi loyang dengan margarin lalu taburi tepung terigu tipis2. Saya pake loyang tulban uk 18
7

Panaskan loyang diatas wajan selama 5-7 menit. Setelah loyang panas tuang adonan.sebelum dituang adonan diaduk dlu. WAJAN TIDAK DIBERI AIR/PASIR. PASTIKAN API YG DIGUNAKAN KECIL INSYAALLAH TIDAK GOSONG.
8

Biarkan terbuka sampai mengeluarkan gelembung2 banyak
9

Setelah gelembung banyak dan mulai pecah2 lalu tutup.panggang hingga matang
10

Lakukan tes tusuk sebelum diangkat. Kalo tdk ada yg menempel.angkat..dinginkan
11

Keluarkan dari loyang. Setelah dingin baru bisa diiris2
12

Sajikan.
Tutorial versi vidio silahkan cek diyoutube channel saya : ZONA CEMILAN

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN @nhncook2024

pada 28 Mei 2021 04.14

Cilacap-Cikarang

🍃Youtube Channel 👉 ZONA CEMILAN🍃Instagram 👉 @dapurhikmah.2024🍃Facebook 👉 Dapur Hikmah🍃Resep jualanku 👉 #menujualannHn🍃Gabung CP 👉 20/11/2016💋 Mohon maaf tdk update resep terbaru disini🙏Bila berkenan teman² bisa cek diyoutube channel ZONA CEMILAN untuk resep jualan terbaru.semoga bermanfaat❤🙏

Lebih banyak

Komentar (3)

Ros Miati @cook_31716584

13 Oktober 2021 07.13

Assalammualikum panci buat manggang nya panci apa itu mba

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya