Lavamos todos los vegetales y las hierbas, cortamos todos como mencionamos. Los ajos y el jengibre los pique bien fino, luego los machaqué pasando el cuchillo de plano sobre ellos, me ayude con sal para que fuera más astringente. Los camarones los deben y lavé bien.

En un sartén con el trocito de manteca y un chorrito de aceite caliente colocamos: el ajo, el jengibre, el puerro, lo dejamos rehogar unos 5 minutos para que dore ligeramente, luego los morrones hasta sofreír que queden cocidos, pero firmes. Añadimos los camarones, salpimentamos, agregamos el pimentón ahumado y dejamos 2 minutos, bajamos el fuego añadimos la salsa de soja, mezclamos, apagamos el fuego y dejamos reposar. Reservamos.

Cuando estén los fideos, vamos a encender el fuego a media energía, le agregamos 4 cucharadas del agua de cocción. ***Mientras cocemos los spaghetti en una olla con agua y sal, cuando hierve los colocamos y deben estar hasta que estén al dente.

Servimos, buen provecho!!!!👨‍🍳👋🏻🙋‍♂️