Bomba de patata rellena de carne
Con esta cantidad se puede hacer 4 bombas pequeñas o dos grandecitas.
Bomba de patata rellena de carne
Con esta cantidad se puede hacer 4 bombas pequeñas o dos grandecitas.
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y los ajos y cortar muy menuditos.
- 2
Echar aceite en una sartén y refreír la verdura.
- 3
Una vez pochada esta, agregar la carne picada y dejar cocer unos minutos, hasta que cambie completamente de color.
- 4
Agregar la cucharadita de sal y la cucharadita de especias reunidas, de cebolla y ajo molido y un poquito de sal, dejar cocer unos minutos más y reservar.
- 5
Pelar las patatas y rallarlas, meter en un paño y escurrir el exceso de agua de las patatas.
- 6
Forrar un cuenco pequeño con dos tiras de papel transparente y echar en el fondo parte de las patatas. Con una cuchara esparcir la patata y dar forma de cuenco, es decir forrar todo el cuenco, fondo y paredes hasta llegar al filo del mismo.
- 7
Echar en el fondo queso rallado y un poco de la carne preparada.
- 8
Con la ayuda del papel transparente envolver la patata formando una bola.
- 9
Una vez formada las bolas y sin quitar el papel transparente reservar en la nevera durante 30 minutos.
- 10
Precalentar el horno a 180º C.
- 11
Pincelar una bandeja con un poco de aceite, desenvolver las bolas de patatas y dejar hornear durante 40 minutos, o hasta que ver que las bombas se hayan dorado.
- 12
Poco antes de sacarlas del horno echar por encima un poco de queso rallado.
- 13
Una vez hechas las bombas y ya fuera del horno, echar por encima salsa barbacoa, esto es opcional.
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