Bolitas de patata rellenas de sobrasada

chimbo
chimbo @cook_8144
Madrid
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Ingredientes

  1. 1 Sobrepuré de patata instantáneo
  2. 700 ml.leche entera
  3. 1 Cucharadaaceite
  4. Sal
  5. pimienta
  6. Huevo
  7. Pan rallado
  8. Aceite (para freír)

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bol la leche, el aceite, la sal y la pimienta. Verter de golpe el puré de patatas y sin remover, meterlo en el microondas a máxima potencia por lo menos tres minutos. Es importante que cuando salga del microondas esté muy caliente y lo dejéis reposar unos minutos antes de removerlo bien.

  2. 2

    Cuando el puré esté bien frío (se puede hacer de un día para otro y dejarlo en la nevera), se coge con una cuchara o cucharadita (según el tamaño que queráis) de puré y hacéis una bola y presionáis en el centro para hacer un hueco y poner un poco de sobrasada (es aconsejable que esté recién sacada de la nevera, ya que se amolda mejor). Cerráis bien para que el relleno quede en el centro. Pasarlos por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite caliente Y QUE APROVECHE

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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chimbo
chimbo @cook_8144
Madrid
Una persona feliz.Vereis en mis recetas que las fotos no son muy buenas (lo se), pero a mí me gusta la cocina y un poco menos (ja,ja) la fotografía
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