Tengo mucha harina de algarroba porque mi nuera compro una bolsa grande de buenísima calidad y me regaló más de la mitad🤗💖 Es una harina con un sabor muy rico, da una textura húmeda a los bizcochos pero en todas las recetas que busco e investigo la cantidad de dicha harina es pequeña en la proporción a la que lleva la preparación.También investigue que eso se debe a que desmigaja mucho la preparación cuando está lista, fría y a la hora de cortarla.Su compañera ideal a la hora de saborizar el budín o bizcocho es la naranja 🍊.Salió un bizcocho súper exquisito😋 Caramelice la budinera al momento de poner las manzanas, pasas de uva y canela (el caramelo debe ser bien líquido pata que además de no tener problema al desmoldarlo el caramelo se impregne en la masa.Los bordes quedaron bien crocantes😉🍎🍊🍏😋 Una delicia!!...