Alfajores de maicena sin TACC
Belu Romero @beluromero
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina de arroz junto con el almidón de maíz, polvo de hornear y bicarbonato.
- 2
Batir los huevos con el edulcorante, esencia de vainilla, ralladura de limón y aceite.
- 3
Agregar los ingredientes secos a los líquidos y comenzar a unir. Si falta líquido, agregar un poco de leche hasta poder formar la masa.
- 4
Reposar en heladera por 15 minutos.
- 5
Estirar la masa y cortar las tapitas. Colocar en una placa aceitada y enharinada.
- 6
Cocinar en horno precalentado a 180°C por 10 minutos. Se deben dorar abajo, no arriba.
- 7
Una vez frías, rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belu Romero le encantará ver cómo quedó.
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