Cheesecake

José Daniel Martínez Vidal
José Daniel Martínez Vidal @cook_28276325

Un postre fácil de preparar
#cheesecake4

Cheesecake

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Ingredientes

1 h 10 min
10 porciones
  1. 170 ggalletas Marías
  2. 30 galmendras molidas
  3. 350 gmantequilla derretida
  4. Para el relleno
  5. 720 gqueso philadelphia
  6. 270 gazúcar blanco
  7. 5 pzashuevo
  8. 100 gharina
  9. 2 cditasjugo de limón
  10. 2 cditasextracto de vainilla
  11. 480 gcrema ácida

Paso a paso

1 h 10 min
  1. 1

    Tenemos que tener molidas nuestras galletas y una vez molidas agregamos la mantequilla poco a poco

  2. 2

    Una vez ya integrado lo ponemos en un molde con papel estrella por dentro y le damos forma y reservamos

  3. 3

    Ahora vamos a acremar el queso con el azúcar

  4. 4

    Una vez acremado agregamos el jugo de limón y seguimos batiendo

  5. 5

    Ahora agregamos los huevos, podemos poner la vainilla en los huevos y agregamos de uno en uno

  6. 6

    Agregamos la harina de poco a poco hasta que se integre

  7. 7

    Ahora agregamos la crema

  8. 8

    Una vez que nuestra mezcla este densa la vaciamos en nuestro molde con la galleta

  9. 9

    Colocamos los recipientes en un refractario o en una charola y colocamos papel aluminio en la superficie del molde Y los metemos al horno a una temperatura de 150 a 170°c por una hora

  10. 10

    Una vez pasado su tiempo en el horno los sacamos y dejamos que se enfríen

  11. 11

    Lo decoramos con una compota de la fruta que prefieras y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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José Daniel Martínez Vidal
Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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