Empanadas de pescado integrales con harina de avena
Recopilamos Información de varios sitios y el toque personal
Empanadas de pescado integrales con harina de avena
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Paso a paso
- 1
Introducir los 280 gramos de hojuelas de avena y los 125 gr de harina integral dentro de una licuadora o trituradora y triturarlos hasta que queden como una harina fina. Agregar dentro de un bol grande
- 2
Al mismo tiempo ponemos a hervir en una olla el pescado con los huevos
- 3
Calentar 250 mL de agua hasta que rompa en hervor y agregar los 60 g de mantequilla. Remover hasta que se diluya y agregar una cucharadita y media de sal. Y agregar a las harinas unificando los ingredientes
- 4
Agregar la mezcla de harina integral con avena y mezclar hasta formar una masa consistente. Amasar en la mesa de trabajo durante unos siete minutos. Tapar y guardar en la nevera durante 30 minutos.
- 5
Picamos y freímos en un sartén con una cucharada de aceite de oliva L cebolla primero cuando quede transparente añadimos el morrón
- 6
Cortamos el pecado en trozos y añadimos al sartén, condimenta consal y especias a gusto y cocinamos todo junto por 5 minutos
- 7
Picamos el perejil y 2 huevos y los añadimos
- 8
Luego se media hora sacamos la masa de la heladera. Estiramos de medio centímetro aproximadamente y Cortamos con un molde de 13 cm aprox. 15 tapas
- 9
Rellenamos con una cuchara y cerramos con un tenedor.
- 10
Batimos el otro huevo y pintamos las.empanadas previamente aceitada la asadera. Precalentamos el horno en 190 grados y cocinamos por 20 minutos hasta que doren.
- 11
Dejar que entibien o enfríen a elección. Y disfrutar de algo sano y delicioso!!
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