Μαριναρισμένες πανσέτες ή μπριζόλες (συνταγή Κρητικής ταβέρνας)

Ismini
Ismini @Ismini
Ierapetra, Creta

Τέλεια μαρινάδα για ζουμερό και μαλακό αποτέλεσμα! Από την 1η φορά που τις δοκιμάσαμε ενθουσιαστήκαμε και μάλιστα όχι μόνο οι ενήλικες αλλά και τα παιδιά! Ευχαριστώ πολύ τον σεφ Αντώνη Καβαλιέρο για την συνταγή! #εύκολο #παιδί

Μαριναρισμένες πανσέτες ή μπριζόλες (συνταγή Κρητικής ταβέρνας)

Cooksnap από nasia στη συνταγή Μαριναρισμένες πανσέτες ή μπριζόλες (συνταγή Κρητικής ταβέρνας)
Cooksnap από Μαρία Δασκαλάκη στη συνταγή Μαριναρισμένες πανσέτες ή μπριζόλες (συνταγή Κρητικής ταβέρνας)
Cooksnap από Cleopatra στη συνταγή Μαριναρισμένες πανσέτες ή μπριζόλες (συνταγή Κρητικής ταβέρνας)
Ismini
Ismini @Ismini
Ierapetra, Creta

Τέλεια μαρινάδα για ζουμερό και μαλακό αποτέλεσμα! Από την 1η φορά που τις δοκιμάσαμε ενθουσιαστήκαμε και μάλιστα όχι μόνο οι ενήλικες αλλά και τα παιδιά! Ευχαριστώ πολύ τον σεφ Αντώνη Καβαλιέρο για την συνταγή! #εύκολο #παιδί

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

10'+2-24 ώρες
4 άτομα
  1. 1 κιλόχοιρινές μπριζόλες ή πανσέτες
  2. 3 κ.σ.ελαιόλαδο
  3. 2 κ.σ.γιαούρτι
  4. 1 κ.γ.αλάτι *βλέπε βήμα 3
  5. 1 κ.γ.πιπέρι
  6. 1 κ.γ.κύμινο
  7. 1 κ.σ.ρίγανη

Οδηγίες μαγειρέματος

10'+2-24 ώρες
  1. 1

    Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας.

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Μαριναρισμένες πανσέτες ή μπριζόλες (συνταγή Κρητικής ταβέρνας)
  2. 2

    Σε ένα βαθύ σκεύος βάζουμε το κρέας και του κάνουμε μασάζ με τη μαρινάδα μας.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Μαριναρισμένες πανσέτες ή μπριζόλες (συνταγή Κρητικής ταβέρνας)
  3. 3

    Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο, να μαριναριστεί για τουλάχιστον 4 ώρες, μέχρι 24 ώρες. (Όσο περισσότερο το αφήσουμε τόσο καλύτερο είναι το γευστικό αποτέλεσμα). Αν βιαζόμαστε υπερβολικά, αφήνουμε 1-2 ώρες εκτός ψυγείου.
    *Μόλις μαριναριστούν μπορούμε να προσθέσουμε κι άλλο αλάτι γιατί κατά το μαρινάρισμα, το αλάτι σκληραίνει το κρέας.

  4. 4

    Ψήνουμε ιδανικά στα κάρβουνα για 25' περίπου κι αφήνουμε 10' να ξεκουραστεί το κρέας πριν το κόψουμε. Εγώ τις έχω ψήσει και στον φούρνο, στους 180°, στις αντιστάσεις, για 1 ώρα περίπου και πάλι βγήκαν πολύ ωραίες!
    Καλή απόλαυση! 😊

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Μαριναρισμένες πανσέτες ή μπριζόλες (συνταγή Κρητικής ταβέρνας)
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από nasia στη συνταγή Μαριναρισμένες πανσέτες ή μπριζόλες (συνταγή Κρητικής ταβέρνας)
Cooksnap από Μαρία Δασκαλάκη στη συνταγή Μαριναρισμένες πανσέτες ή μπριζόλες (συνταγή Κρητικής ταβέρνας)
Cooksnap από Cleopatra στη συνταγή Μαριναρισμένες πανσέτες ή μπριζόλες (συνταγή Κρητικής ταβέρνας)

Cooksnaps (4)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Ismini
Ismini @Ismini
στις
Ierapetra, Creta
Μια καθηγήτρια ξένων γλωσσών που δεν της αρέσει μόνο να μιλάει... 👩‍🏫💬🍽♥️
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Μπούτια κοτόπουλου με σόγια σως και λεμόνι
  2. Μελόπιτα χωρίς μπλέντερ ή μίξερ ✨για όσους αγαπούν το ανθότυρο με μέλι ✨
  3. Χορταστικό snack με ψωμί του τοστ !!! 🍞🥪
  4. Θυμάρι με μέλι Χανίων
  5. Κατσικάκι στη γάστρα να γλύφεις τα δάχτυλα σου ❤️🤤
  1. Παγωτό Μερέντα
  2. Κεφτεδάκια low carb στη φριτέζα αέρος
  3. Κρέμα... σαν μους σοκολάτας με κακάο 1%λιπαρά
  4. "Light" και νόστιμο τζατζίκι