En un bowl colocamos la manteca junto con el polvo de hornear, la harina y el queso rallado. Y con la yemas de los dedos comenzamos a hacer un arenado, es hasta que no veas pedazos grandes de manteca.

Luego, añadir la leche y formar una masa. En este paso es importante no amasar, solo unir los ingredientes para que no te quede un scons duro.

Estiramos la masa de 1 cm aprox. y cortamos longas que luego las cortamos en triángulos (si querés podés hacerlos redondos, cuadrados o como más te guste).

Colocar en placa enmantecada o con papel manteca y llevar al horno precalentado a 180° unos 20 min. Opcionalmente los podés pintar con huevo batido antes de ir al horno.