Pez Ángel y tortilla de zapallo (calesita)

Name: Pez Ángel y tortilla de zapallo (calesita)
Yield: 2 a 3 com.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 gr Pez ángel; 2 Cebollas pequeñas; 300 gr Zapallo cabutia; 1 zanahoria mediana; 1 choclo; 2 huevos; 1/2 morrón.Fécula 1 cda; Sal, pimienta, salsa soja, tomillo; 1 cdita Azúcar rubio; 1 cdta miel; Aceite de oliva

graciela garro @gracie10

Receta propia con ayuda de microondas en cocción.#miayudante

Pez Ángel y tortilla de zapallo (calesita)

graciela garro @gracie10

Receta propia con ayuda de microondas en cocción.#miayudante

Guardada

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Ingredientes

20' total

2 a 3 com.

800 grPez ángel
2Cebollas pequeñas
300 grZapallo cabutia
1zanahoria mediana
1choclo
2huevos
1/2morrón.Fécula 1 cda
Sal, pimienta, salsa soja, tomillo
1 cditaAzúcar rubio
1 cdtamiel
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

20' total

1

Poner a hervir el zapallo, la zanahoria y el choclo
2

Mientras tanto, hacer cortes en la pieza del pez Ángel
3

Rociar una pyrex con aceite oliva y cortar en pluma 1 cebolla y media
4

Hacer una cama en la fuente con la cebolla condimentada con sal, pimienta y colocar la pieza de pez.
5

Agregamos tomillo, sal, y cdta de miel y salsa de soja y 1/2 morrón
6

Cocinar en microondas durante 8'
7

Batir un huevo con un poquito de leche y agregar al pez y cocinar 4' más en microondas
8

Hacer puré con zapallo, zanahoria y desgranar choclo, condimentar.
9

Agregar al puré 1 huevo batido y cda de fécula de maíz.
10

Rociar con aceite vegetal dos moldes tipo cazuelitas.
11

Cubrir con media cebollita pluma y azúcar rubia
12

Disponer en plato de microondas
13

Cocinar en microondas 8'
14

Disponer el pez en fuente y desmoldar las cazuelitas.