Omelette de brócoli

Andrea Mineros
Andrea Mineros @la_mineros
🇲🇽

Si te sobra media cabeza brócoli o está a punto de echarse perder o no tienes espinacas, aquí la solución.

Omelette de brócoli

Si te sobra media cabeza brócoli o está a punto de echarse perder o no tienes espinacas, aquí la solución.

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Ingredientes

8 minutos
1 ración
  1. 2huevos
  2. 1/2 cabezabrócoli
  3. 1 pizcasal
  4. 1 pizcapimienta
  5. 1 pizcaajo seco en trozo
  6. 1jitomate mediano
  7. c/naceite de oliva

Paso a paso

8 minutos
  1. 1

    Pon a hervir poquita agua para el brócoli, cuando hierva, agrega el brócoli y solo déjalo en la lumbre por 3 minutos, queremos que quede crujientes.

  2. 2

    Escurre súper bien el brócoli y córtalo en pedazos pequeños.

  3. 3

    Revuelve dos huevos.

  4. 4

    En un sartén donde NO se pegue, agrega el huevo y deja reposar a fuego bajo por 1 minuto, después agrega el brócoli 🥦 Condimenta al gusto con el ajo en trozo, pimienta y sal. Déjalo cocinar a fuego medio bajo.

  5. 5

    Sirve y acompaña con jitomate. Al jitomate le agregue aceite de oliva, sal y pimienta. Recuerda que entre más colores en tus platillos, es mejor.

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Andrea Mineros
Andrea Mineros @la_mineros
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✨Me encanta viajar, comer y cocinar. He decidido llevar una alimentación más saludable pero le entro a todo, ¡como de que no!
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