Porotos con mote
De niña no era fan de los porotos, de hecho se los daba por la ventana al perro 😜, pero ahora de adulta y con conocimiento de todo lo bueno que son, me encantan!
Quise hacer algo diferente a los típicos porotos con riendas o con arroz y les puse mote, quedaron excelentes y le di uso al mote que me quedaba del verano.
#porotos #mote
Porotos con mote
De niña no era fan de los porotos, de hecho se los daba por la ventana al perro 😜, pero ahora de adulta y con conocimiento de todo lo bueno que son, me encantan!
Quise hacer algo diferente a los típicos porotos con riendas o con arroz y les puse mote, quedaron excelentes y le di uso al mote que me quedaba del verano.
#porotos #mote
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar a remojar los porotos y el mote en agua tibia por al menos 12 horas.
Al día siguiente enjuagar y lavar bien y colocar a cocinar en agua fría hasta que estén al dente.
- 2
En un sartén colocar el aceite de oliva a calentar y sofreír la cebolla y ajo; cuando la cebolla esté cristalina agregar los condimentos y mezclar.
Agregar este sofrito a nuestros porotos incorporándolo completamente.
- 3
Agregar el zapallo pelado y cortado en cubos y un poco más de agua en caso de ser necesario.
Dejar cocinar a fuego medio por unos 15-20 minutos más y listo.
Quedan cremosos y sabrosos. Una delicia en estos días fríos.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios