Urab Sunda

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatkangkung
  2. 2 ikatgenjer
  3. 1 bungkussausin kecil
  4. 700 mlair
  5. Bumbu urab
  6. 3 buahsabe rawit
  7. 2 siungbawang merah besar
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 sdtterasi
  10. 2 cmkencur
  11. 1/4 kgkelapa parut
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1/4bawang daun
  15. 1/2 gandugula merah
  16. 1 1/2 sdmgaram
  17. 1 sdtgula putih
  18. 1 sdmpenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong semua sayuran, cuci bersih. Panaskan air sampai benar benar mendidih masuklan sayuran secara bergilir

  2. 2

    Angkat sayuran, khusus ubtuk genjer matikan kompor cukup pakai air hangat saja kemudian di bolak balik pada air panas 3menit kemudian angkat (jika terlalu lama nanti akan lembek sekali)

  3. 3

    Haluskan bumbu, ulek sampai bawangnya halus

  4. 4

    Setelah bawang halus masukkan gula, penyedap, garam. Ulek hingga merata kemudian tumis bahan ulekkan sampai harum

  5. 5

    Setelah harum, masukkan kelapa parut sampai benar benar keringkelapanya, gula merah, test rasanya jika kurang rasa tambahkan

  6. 6

    Setelah matang, satukan bumbu dengan sayurannyg sudah di rebus tadi. Siap dihidangkan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
gustina hidayat
gustina hidayat @gustina20
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa