कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में मैदा लें।
- 2
अब इस मैदे में चीनी पाउडर, नमक, बेकिंग सोडा,तेल डालें और मिलाए।
- 3
फिर इसमें दही डालकर मिलाए और आवश्यकतानुसार पानी डालकर मुलायम डो तैयार कर लें।
- 4
इस डो को 2 घंटे के लिए ढककर रख दे।
- 5
कड़ाही मे तेल गर्म करें,अब डो को निकाल कर हल्के हाथों मिलाकर इसकी लोई तैयार कर बेलन की सहायता से बेल कर गर्म किए हुए तेल में डालें और दबा कर फुलाए और तल कर निकाल लें ।
- 6
गरमागरम भटूरे बनकर तैयार है इसे छोले के साथ परोसें।
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