लेफ्ट ओवर दाल सूजी उत्तपम (leftover dal suji uttapam recipe in Hindi)

Preeti Sahil Gupta
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
Gujrat
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सामग्री

1घण्टा
4-5सर्वे
  1. 1 कपदाल
  2. 1 कपसूजी
  3. 1/2 कपदही
  4. 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
  5. स्वादनुसारनमक
  6. 1प्याज़
  7. 1टमाटर
  8. 1/2 चम्मच चांट मसाला
  9. 1/4 चम्मच ऑरेगैनो
  10. 1हरी मिर्च
  11. आवश्यकतानुसारऑयल उत्तपम बनाने के लिए

कुकिंग निर्देश

1घण्टा
  1. 1

    प्याज टमाटर और हरी मिर्च को धोकर बारीक काट ले।
    ओर चांट मसाला, नमक ऑरेगैनो डालकर मिक्स कर ले।

  2. 2

    एक मिक्सिंग बाउल ले उसमें दाल,सूजी,दही डालकर मिक्स करें और 10 मिनट रेस्ट कराए।

  3. 3

    10 मिंट बाद बैटर अगर गाढ़ा लगे तो उसमें पानी डालकर ठीक कर ले।बैटर ना ज्यादा पतला ओर ना ज्यादा गाढ़ा होना चाइये।चित्रनुसार बैटर की कंटेंसी होनी चाइये।

  4. 4

    अब बैटर में सोडा ओर नमक डालकर मिक्स करें।

  5. 5

    गैस पर तवा रखे उसपे ऑयल डालकर फैला दे।अब एकचम्मचकी सहायता से बैटर को तवा पर डालकर हल्का सा फैला दें।अब उसपर टमाटर और प्याज़ वाला मिश्रड डाल दे।और ढक्कर 5मिनट मिडियम गैस पर पकाये।

  6. 6

    अब उसको पलट दे।थोड़ा सा ऑयल दूसरी तरफ भी लगा दे और 1मिनट पकाये।

  7. 7

    तैयार है हमारे लेफ्ट ओवर दाल सूजी उत्तपम।आप इसे टोमेटो केचप या हरे धनिये की चटनी के साथ सर्वे कर सकते है ।

  8. 8
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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